Ricetta Zeppole: Impasto Choux Semplice e Gustoso Zeppole di San Giuseppe fritte : Ricetta originale Buongiorno ieri ho preparato l'impasto delle zeppole. Ma al momento di fare la forma , non capisco come mai venivano lisce e non con la forma diciamo intrecciata del beccuccio. Non capisco Pasta choux e bign: tutti gli errori da non fare per prepararli alla perfezione Pasta choux: errori da non fare QUESTE SONO LE MIE ZEPPOLE Io le preparo al forno, ma questa ricetta funziona perfettamente anche per zeppole fritte, perch la struttura dell' impasto garantisce stabilit e una crescita uniforme. . REGOLE FONDAMENTALI